Genuss

Ein außergewöhnliches Fest für die Sinne Als Sternekoch Armin Langer vor elf Jahren das Projekt "12 Monate 12 Sterne" ins Leben rief, konnte er nicht ahnen, welche Dynamik es entwickeln würde. Heute ist die von ihm und seinem Team organisierte Gourmetgala ein bundesweit einzigartiger Event, der sich von Jahr zu...

Schluck für Schluck die Seele wärmen…
Some like it hot! Sie auch? Insbesondere in der kalten Jahreszeit nähren diese köstlichen und angesagten Heißgetränke den Körper von innen und erhöhen das Stimmungsbarometer. Mal heizen sie dem Stoff wechsel ein, mal agieren sie als koff einfreier Seelenbalsam, mal lassen sie uns vom Sommer träumen.

Frühjahrsmüdigkeit ade! Bezogen auf ihre Kalorienanzahl punkten Sprossen mit der größten Nährstoff dichte aller Lebensmittel. Sprossen sind das ideale Superfood, um den Stoffwechsel und das Immunsystem in Schwung zu bringen. Das Beste: Sie können die kleinen Nährstoff wunder selbst auf der Fensterbank ziehen! Zudem verleihen sie vielen Gerichten eine angenehme...

Weingenuss mit Passion, Wissen und ganz viel Pfälzer Charme

Was hat Georgien mit dem nächsten Weintrend zu tun? Warum schmecken Weine so, wie sie schmecken? Wie kommt es zu einer malolaktischen Gärung? Solche Fragen beantwortet Weinkaräter Christian Weisenstein leidenschaftlich gerne bei seinen Weinverkostungen. Sowie in unserem TOP Magazin Interview

Wild und seine leckeren Begleiter sind einfach ein Hochgenuss vor allem im Herbst.

Seit die Arbeitsbedingungen in der Fleischindustrie während der Coronakrise zunehmend in die öff entliche Kritik geraten sind, steigt die Nachfrage nach Wild stetig an. Kein Wunder, denn Wildfl eisch ist ein hochwertiges, natürliches Produkt. Seine besondere Qualität verdankt das Fleisch der Bewegungsfreiheit der Wildtiere, die in ihrem natürlichen Lebensraum in unseren heimischen Wäldern aufwachsen und leben. Ohne Stress und Zwänge ernähren sie sich von Waldfrüchten, Kräutern, Blättern und jungen Trieben. 

Passion und Leidenschaft für das perfekte Eis

Der Name ist Programm. Das ist nicht nur im Landkreis Biberach bekannt, sondern auch der renommierte Varta-Führer hat es erkannt und listet die Biberacher Eismanufaktur Lieblingseis unter den 20 besten Eisdielen Deutschlands. Außerdem wurde Lieblingseis in einem Publikumsvoting des Gourmet-Magazins Falstaff als sechstbeste Eisdiele in Baden-Württemberg ausgezeichnet.

Sechs der besten Gins der Welt kommen aus der Zweilandstadt Ulm/Neu-Ulm. Die wahrscheinlich kleinste Destille der Welt, die Château Steinle Manufaktur, hat bei den offiziellen World Spirit Awards zum dritten Mal mitgemacht und wieder vor der Jury geglänzt.  

Exotische Aromen

Foodies können sich über den neusten Küchentrend freuen: West African Cuisine. Die Westafrikanische Küche sowie die landestypischen Zutaten gehören zum absoluten Must-Try in diesem Jahr und lassen jedes Genießer-Herz höherschlagen. 

Internationale Weihnachtsspezialitäten

Süßer die Glocken nie klingen… Plätzchenliebhaber sollten zur Weihnachtszeit einen Blick über den Tellerrand wagen. In unseren Nachbarländern wird groß aufgetischt: Torrone, Bûche de Noël, Melomakarona und Plumpudding können auch uns die kalte Jahreszeit schmackhafter machen.